Клубника и земляника: в чем разница, фото и разъяснения

Клубника и земляника  известны абсолютно всем, но  в чем разница между ними: разберемся с помощью фото и научных описаний. Кто-то думает, что это разные названия для одних и тех же растений, другие ошибочно называют все садовые сорта клубникой, а специалисты ботаники и садоводы считают по-другому.

Какие между ними различия?

Стоит сразу сказать, что и то и другое, а также все садовые сорта в ботанической номенклатуре принадлежат к одному роду – Земляника (научное название – Fragaria).  В этот род включено 16 видов, плюс садовые гибриды.

В умеренной полосе и на юге России произрастает в диком состоянии Земляника лесная и З.зеленая, изредка встречается еще З. мускусная.

Традиционно клубникой называют З.зеленую. Растет она не везде. Сухие склоны, сухие леса и опушки, биоценозы с элементами остепнения, — это ее местообитания. Реже встречается З. мускусная, которая также имеет тривиальное название Клубника европейская. Кроме того, в обиходе часто как о клубнике говорят о садовых крупноплодных сортах.

Таблица ниже поможет разобраться, что есть что.

Дикие и садовые формы

Дикое растение или культурное Земляника Клубника
Дикое растение 1.   Земляника лесная (второе русское название – З. обыкновенная) — Fragaria vesca.

2.   З. восточная (F. orientalis).

3.   З. степная (F. Campestris).

4.   Клубника зеленая(Земляника зеленая) —  Fragaria viridis.

5.   К. европейская (мускусная) (Земляника мускусная, или европейская, или мускатная) – F. moschata.

Садовая культура Сорта с некрупными ягодами: Болеро, Кокетка, Королева Елизавета, Желтое чудо и др., всего более 100. Родоночальницей для большинства разновидностей стала Fragaria ananassa – Земляника ананасная, не встречающаяся в природе. Возникла в результате гибридизации З. чилийской и З.вирджинской. Крупноплодные сорта. Также были выведены при участии З. ананасной.

 

Дикая клубника и земляника принадлежат к одному роду, в чем же разница?

Итак, мы выяснили, что клубника и земляника – разные виды одного и того же рода (речь идет о диких растениях), а в чем между ними разница и как отличить одно от другого? Проще это сделать в период плодоношения по запаху, вкусу и цвету и форме ягод. Но и цветущие кустики имеют отличия, и даже просто по листьям можно очень точно идентифицировать их.

Наиболее распространены в наших лесах, на полянах и опушках Земляника лесная или обыкновенная  и Клубника зеленая. Реже попадается К. лесная (З. мускусная).

Таблица отличительных признаков

Признак Земляника лесная (обыкновенная) Клубника зеленая
Запах ягод Сильный аромат, иногда горьковатый, у спелых ягод сладкий. Сильный аромат, приторно-сладкий.
Вкус Лесные с небольшой кислинкой, спелые ягоды, вырасшие на полянах – сладкие. Часто присутствует легкая горчинка. Сладкие, недоспелые слегка кисловатые, но без горчинки, спелые приторно сладкие.
Плод Яцевидный или округлый. Легко отделяется от цветоложа. Шаровидный или обратнояйцевидный, суженный в основании. С трудом отделяется от цветоложа.
Цветки Не более 2 см в диаметре. Размер до 2,5 см.
Лепестки Обычно не заходят краями на соседние (не всегда). Заходят краями друг на друга
Листья Снизу серебристо-шелковистые. С обеих сторон серебристо-пушистые.
Чашелистики при плодах Отогнутые. Плотно прилегают.
Фото Земляника обыкновенная Клубника зеленая

 

Сильный аромат характерен как для окультуренных форм, так и для их диких родственников. Научное название произошло от латинского слова fragare – благоухать. Понятно, что описание вкуса и запаха достаточно субъективны, а вот что касается внешних признаков, то все они очень четкие.

Ложный плод

Когда мы говорим о плоде, называя его ягодой, мы должны понимать, что с точки зрения биологов – это неверно. На самом деле мясистая красная часть представляет собой разросшееся цветоложе. Так в ботанике называют часть цветка, к которой крепятся лепестки, тычинки и пестик.

Плод же формируется из завязи пестиков. Так как пестиков много, то и плодиков получается много. Это маленькие сухие зернышки – семянки, и все они располагаются сверху на большом, краснеющем цветоложе. Но мы уже привыкли называть эту вкусную и ароматную часть растения плодом или ягодой. Поэтому будем просто держать в уме эту разницу, зная в чем она, а школьники отвечать на уроках, что плод у земляники – семянка. А говорить будем так, как мы привыкли.

Лесная клубника

Реже по лесам, кустарникам и опушкам попадается Земляника мускусная. Ее еще называют Клубникой европейской, Лесной клубникой. От двух выше описанных родичей ее можно отличить по листьям. Они, как и у двух предыдущих тройчатые, но каждый листочек на коротком черешочке. Тогда как у Земляники лесной и Клубники зеленой боковые листочки сидячие.

И еще можно точно сказать, в чем разница между клубникой и земляникой. У первой чашелистики очень плохо отделяются от плода, а у второй очень просто оторвать их.

Земляника мускусная

На фото — Fragaria moschata.

Есть еще одна особенность. У этого растения по большей части имеются однополые цветки. Ягоды развиваются только из женских. Часто встречаются двудомные формы. В этом случае женские цветки вырастают на одних растениях, а мужские (тычиночные), не плодоносящие – на другом.

Растет З. мускусная по лесам, кустарникам, зарослям травы, предпочитая, в отличие от других, тенистые места. Введена в культуру и используется для селекции и скрещивания с другими видами для получения зимостойких сортов.

Что мы можем встретить в природе

Итак, мы выяснили, что в дикой природе у нас широко распространены Земляника лесная (обыкновенная) и Клубника зеленая. Редко можно увидеть Клубнику европейскую (мускусную, лесную). Два последних растения фактически в ботанической номенклатуре тоже принадлежат к роду Земляника (З. зеленая и З.мускусная, она же европейская или лесная).

Но, как уже было сказано, видов рода Fragaria существует больше, в настоящее время их выделено 16. Помимо трех описанных выше в России встречаются и другие, но их меньше, их ареал уже и некоторые можно увидеть лишь на ограниченных территориях. Тем не менее, познакомимся и с ними.

  • Земляника восточная – Fragaria orientalis. На нашей территории растет в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке по лесам, открытым горным склонам, часто на каменистом субстрате. Отличительные признаки: лепестки цветка заходят один за другой, каждый листочек тройчатого листа на очень коротком черешке (почти сидячий).
Земляника восточная.

Fragaria orientalis.

  • З. равнинная – F. campestris. Ареал ее находится в южной части страны: в Крыму, на Кавказе, в Вост. Сибири. От клубники зеленой отличается лишь оттопыренным опушением цветоножек и сильно погруженными в мякоть семянками.
Земляника равнинная

Fragaria campestris.

Также в лесах и других подходящих местообитаниях можно встретить одичавшие культурные разновидности. Их появление в природе объяснимо: многие птицы любят ягоды и, поедая их, способствуют распространению. В подходящих условиях семена, прошедшие через желудочно-кишечный тракт птиц, прорастают. Урожайность у таких экземпляров будут меньше, ведь в природе никто не удобряет почву, не рыхлит землю, не удаляет усы и не выпалывает окружающую траву.

Какая разница между садовыми клубникой и земляникой

Предком большинства садовых сортов является Земляника ананасная, не встречающаяся в диком состоянии, так как сама она – продукт гибридизации З. чилийской и З. виргинской. Сложилось так, что независимо от того, какой вид был исходным для культуры, мелкие формы называют земляникой, крупные – клубникой, либо викторией; для садовых культур разница только в этом. Здесь также может сыграть роль то, как назовут новую разновидность селекционеры. Хотя, как правило – это яркие уникальные имена, в которых уже и не упоминаются названия видов-предшественников.

Только один комментарий Комментировать

  1. Ольга /

    Очень интересно, только таблица на моем смартфоне какая то корявая.

Оставить ответ